新着情報

霧島酒造株式会社は、書籍『九州の味とともに 宮崎』を、2019年3月29日（金）より全国の書店で順次発売いたします。

書籍『九州の味とともに　宮崎』は、霧島酒造がこれまで各地で学んできた「食材」「文化」「風土」にまつわる知識を生かしながら宮崎県の郷土料理（20種類）を紹介し、郷土を愛し、食を育む人たちにフォーカスした霧島酒造からの新提案となるガイドブックです。

2006年からスタートした「九州の味とともに」^※1のプロジェクトをさらに広め、人と風土が醸す九州の食の多様性をより多くの人に知ってもらいたいという想いから『九州の味とともに』と題したガイドブックを、九州・沖縄の各県ごとに制作していく運びとなりました。

まずは、第一弾として宮崎からスタートします。「チキン南蛮」や「冷や汁」はもちろんのこと、「こなます」や「がね」、「魚うどん」など宮崎県内でも限られた地域で、文化や風土とともに育まれてきた郷土料理を関わりの深い人たちとともに紹介しています。

書籍『九州の味とともに　宮崎』を通して、人と風土が醸す九州の食の多様性をより多くの人に知っていただくとともに、宮崎を旅する人が増えたなら、こんなにもうれしいことはないと考えています。

今回の発売を記念し、「KYUAJI　MIYAZAKI　九州の味とともに 宮崎」と題して、書籍『九州の味とともに 宮崎』で紹介している宮崎県の郷土料理（チキン南蛮、冷や汁、こなます、がね）がヒビヤ セントラル マーケット（東京都）内の食堂/居酒屋「一角」の限定メニューとして2019年4月5日（金）から4月14日（日）まで登場。本格芋焼酎(黒霧島、白霧島、赤霧島、黒霧島EX)が楽しめる屋台も登場し、書籍の他、期間限定で霧島酒造オリジナルグッズも販売いたします。