クロキリ × はじめての出会いin 韓国

5000年の歴史を持つ韓国。国土の約70%が山地で海にも恵まれた自然豊かな国です。宮殿や山城、釘を使わずに建てた伝統家屋「韓屋（ハノク）」など文化遺産も多く、慶州の仏国寺（ブルグクサ）と石窟庵（ソックラム）、ソウルの宗廟（チョンミョ）、朝鮮王陵などの遺産がユネスコ世界遺産に登録されています。瓦屋根や茅葺き屋根が特徴の韓屋は、朝鮮時代の人々の生活風景を想像できる貴重な遺産です。全州（チョンジュ）には、約700棟の韓屋が残る貴重な街があり、1977年に韓屋保存地区として指定されました。韓屋の中で食事や宿泊ができたり、伝統衣装のチマチョゴリを着て街を散策できるなど、韓国の歴史に触れられます。

日本と同じく四季を持つ韓国は、旬の食材にも恵まれています。キムチ、テンジャンや醤油を使った料理など、昔から発酵食品が親しまれ、宮中料理も有名です。健康的な食文化は現代にも受け継がれ、その魅力に惹かれ海外からも多くの観光客が訪れています。サツマイモは焼き芋や伝統料理「チャプチェ」の春雨の原料として一般的に食されてきましたが、近年では、サツマイモを使用したダイエット食が注目を集めています。カフェが建ち並ぶ三清洞（サムチョンドン）にある韓国デザート店では、紅芋のかき氷、紅芋のアイス、紅芋ティラミス、紅芋スープなど紅芋を使ったデザートが大人気だそうです。