冬蟲夏草酒トウチュウカソウ「金霧島」

古来からの健康維持素材「冬虫夏草」

「冬は虫、夏は草」という不思議な生態から名づけられた冬虫夏草は、世界でも大変珍しいキノコの一種で、古来より健康維持に役立つものとして珍重されてきました。霧島酒造は、冬虫夏草が秘める力に注目し、世界中を調査した結果、冬虫夏草の世界的権威である韓国の成載模(ソン・ジェモ)氏(江原大学 元教授)と出会いました。成氏は、1984年から冬虫夏草研究に取り組み、かつては不可能とされてきた冬虫夏草の人工培養に成功。現在では、最新の技術を用い、玄米による冬虫夏草の人工培養・量産が可能になっています。霧島酒造と江原大学の共同開発により、成氏が最も注目している冬虫夏草と、本格芋焼酎との出会いが「金霧島」を生み出しました。