店主・田中善彦さんは、漁師であるお父様の善吾さんが有明海から獲ってくる魚介類を料理している。メニューに並ぶのは、むつごろうの甘露煮風煮付けが付く『むつごろう定食』など、有明海の魚介類を使ったものがほとんど。4〜5月に訪れれば、むつごろうの刺身や、ワケ（イソギンチャク）の刺身など、有明海の珍しい味を食べることもできる。