九州の味とともに

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しらさぎ荘

酸味がある特製タレで食べる水炊き風『猪鍋』

近くに球磨川が流れ、敷地内には熊本県湧水百選に選ばれた湧水池がある老舗温泉旅館。鯉を中心とした川魚料理で知られ、食事だけを楽しむこともできる。地元産の十数種類の野菜などを使った水炊風の『猪鍋』は11〜3月の限定メニュー。薄口醤油、酢などを合わせたさっぱり味の特製タレが野菜と濃厚な猪肉の旨味をより引き立てる。

しらさぎ荘

住所 熊本県人吉市下林町2647-2
電話 0966-22-3420
営業 11:30〜OS14:00/17:00〜OS21:00
休み なし
80席
カード 不可
駐車場 あり
URL http://www.shirasagisou.jp/
※記載した内容は2017年1月20日現在のものです。