手ごねと熟成から生まれる特製“だご”
国道57号線沿いにあり、『高菜めし』や『だご汁』など、食べるとほっとする素朴な料理を提供し続けている。女将・永野慶子さんを先頭に、スタッフのみなさんが元気に応対してくれる。『だご汁』の“だご”は、国産小麦粉と水をこねて一晩ねかせ、注文が入ってからのばして切る。5種類の味噌を使って生まれるコクのある味わいがよくからむ。
住所 | 熊本県阿蘇市黒川2127 |
---|---|
電話 | 0967-34-2011 |
営業 | 11:00〜OS18:00 |
定休日 | 水曜 |
席 | 100席 |
カード | 不可 |
駐車場 | あり |