太い大黒柱を中心に作られた店内は迷路のような3階建て。1階では湧き水を利用したせせらぎや、厨房であがる炎を見ながら食事が楽しめ、2・3階は隠れ家気分も楽しめる。自社農場で育てた『みやざき地頭鶏』の『プレミアムもも焼き』は、オリジナルの焼き台を使い大きな炎で一気に焼く。ほのかな甘味を持つ自家製炒り塩がもも肉の旨味を引き立てる。