生粋の博多っ子が作る手づくりうどん
昭和の初めから続く老舗うどん店。二代目・阿部昭憲さんと三代目・泰介さんが食べ飽きることのないやさしい味わいを守っている。前の晩にこねたものを一晩ねかせてゆで置きしておく自家製麺に、カツオ節やアゴなどをたっぷりと使った出汁に薄口醤油を加えたつゆがよくからむ、ごぼう天は、ごぼうがかなりの細切りで、麺と一緒にすすることができる。
住所 | 福岡市博多区冷泉町2-34 |
---|---|
電話 | 092-291-6758 |
営業 | 11:00~15:30/17:00~22:00 |
休み | 日祝日 |
席 | 28席 |
カード | 不可 |
駐車場 | なし |