『ちゃんぽん』と皿うどん発祥の店。大浦天主堂とグラバー園の入口という場所だけに、多くの観光客でもにぎわっている。平成12年の創業100周年を機に、モダンかつ中国的な店舗を新築。眺めのいい5階展望レストランで、『ちゃんぽん』や『皿うどん』をはじめ、中華料理と長崎の風土が出合って生まれた“長崎中華”の味を楽しみたい。