宮崎黒毛和牛の牛すじからつくるデミグラスソース、泡立器を使い手で撹拌してつくるマヨネーズなどすべて手づくり。素材にも気を配った100種類以上のメニューすべてを丹念につくりあげている。チキン南蛮やハンバーグなどの洋食メニューが中心だが、お好み焼きやマグロ丼（750円）など様々な味も楽しめる。チキン南蛮&ハンバーグセット（1380円）といったメニューも!!