厳選した黒毛和牛や『ホルモン鍋』などを食べられる焼肉店。『ホルモン鍋』には味噌ベースの特製タレを揉み込んだ牛小腸、牛大腸、ハチノス（牛第2胃）、センマイ（牛第3胃）、ハツ（豚心臓）が使われる。鍋にホルモンと野菜をのせ、好みでタレをかけて煮詰まってきたらできあがり。5種のホルモンの味わいと歯ごたえを楽しみたい。