飾らない空間の中でいただける料理はどれも５００円前後と庶民的。『ヒラヤーチー』も、「1枚めくってもう１枚下にあったら喜んでいただけるかなと思いまして（笑）、２枚重ねています!!」と店長・山城大吾さん。秘伝の出汁と卵の分量が多めとのことでふんわりもっちり。ニラとツナが入り、ほどよい塩気でつまみにぴったり。ウスターソースが添えられる。