有川港ターミナルのすぐ前、『五島うどんの里』の一角にある五島うどん店。通常のうどんメニューには生麺を使い、『地獄炊き』には乾麺を使っている。熟成したうどんは、さっぱりしているがコクのある、アゴ出汁ベースのつゆにつけて食べるか、溶いた卵と醤油を合わせたものにつけて食べる。隣接したスペースでは、五島うどん作りの道具やパネルを展示。