1500年という歴史を持つ温泉地にある宿。鉄分の多い赤い湯は、子宝に恵まれる湯としても評判だ。壱岐牛、壱岐の新鮮な魚介をはじめ、ご主人・平山敏一郎さんが釣った魚や育てた地鶏、女将・宏美さんが有機無農薬で栽培する野菜類など、最高の素材を使って作る料理も自慢。『ひきとおし』もさばきたての新鮮な鶏を使い、余すところなくすべてをいただく。