名物はひつまぶしならぬ『日田まぶし』。細切りの蒲焼きをごはんに混ぜて食べ、最後はスープ茶漬けのようにしていただく。プリプリした肉厚の身を酢みそと合わせる『うなぎの湯引き』の他、肝さし、かぶと焼き、骨せんべいといったうなぎを使った酒の肴も充実しているので、ゆっくり飲んだ後に『日田まぶし』で〆たい。