『もろぶた』で作られる須古寿司は、小（15コ）、中（21コ）、大（32コ）の3種類。また、2コ入りのパックもある。須古寿司が店頭に並んでいることもあるが、数が少ないのでまずは電話で予約・確認を。店主・藤松さんは、自らも目指してきた『きれいで美味しい須古寿司』を地元の多くの子どもたちにも伝えている。