「霧島高原ロイヤルポーク」の系列のレストラン。自然に恵まれた霧島の地で育つ『霧島高原純粋黒豚』の弾力ある肉の食感や旨味が一番ストレートに伝わるのは、とんかつやしゃぶしゃぶだ。とんかつは特製ソースも付くが、塩を少し付けて食べれば甘味が引き立つ。定番のロースかつや、ひれかつの他、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉をまるめた、しゃぶかつも人気。