かつおやマグロをはじめ油津港に揚がる魚を中心に、九州各地の新鮮な魚を味わうことができる。刺身でも食べられるかつおを使った『かつおめし』は、切り身を日南の甘口醤油に漬け込み、ごはんの上にのせて出汁をかけていただく。炙ったかつおの身に、日南の甘口の醤油とダイダイなどの酸味が調和したタレをかけていただく『かつおのタタキ』も美味。